【講座】從腸道養出逆齡體質（二）：下世代益生菌看菌株
精神健康可以從腸道保健開始
身為台灣乳酸菌協會創辦人與榮譽理事長，在益生菌耕耘了許多年，也研發許多專利產品，一上台就開宗明義說：
下個世代的益生菌要看「菌株」
代表乳酸菌已經成為大眾普遍的觀念，但走到益生菌的階段後，能夠掌握菌株的能力，才能成為腸道保養的關鍵。多少都有點工商服務的概念，畢竟蔡老師帶領的益福生醫，擁有許多不同的專利菌株，也是需要大家支持存活下去的公司。
菌腦腸軸：老化的戰場在慢性發炎
這個觀念幾乎在每次蔡老師的講座都會提出來，多少主要是因為 PS128 這隻益生菌，在 2018 年也橫掃了不少獎項。
吳博士有說道腸道是人的第二個大腦，必要的時候會團結去找救援。看起來都很像腸道部分扮演的大腦的功能，同時具有幾個特色：
- 神經細胞第二密集的地方
- 有思考、有情感、有記憶，
例如，吃到甜食會滿足，吃飽會通知不能再吃了 - 分泌血清素（有 80% 以上由腸道分泌）
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